Vendredi 11 octobre 2024
Le Fromage aura-t-il le même Goût demain ?
Haute Ecole de Viticulture de Changins (VD)
LE FROMAGE AURA-T-IL LE MÊME GOÛT DEMAIN ?
Les arômes traditionnels du fromage pourraient évoluer à cause des changements climatiques et de la mutation des herbages.
Les prédictions des biologistes sont-elles une mauvaise nouvelle pour nos papilles ?
En présence de Mme Stéphanie Perillard, Consule générale de Suisse à Lyon, nous nous avons le plaisir de vous convier à un événement d’exception qui aura lieu le vendredi 11 octobre à partir de 18 h à la Haute Ecole de viticulture de CHANGINS (VD) à 25 km de Genève (à côté de l’Agroscope).
Nous aurons également le plaisir d’accueillir :
• Mme Marion de Vevey, journaliste scientifique suisse
• Mme Emmanuelle Arias scientifique à l’Agroscope de Berne
• M. Jacques Henchoz, Chef de Division au Canton de Vaud, le "père" de l'Etivaz
• M. Pascal Monneron, de l'AOP Vacherin Mont d'Or
Mais également des MOF et des vignerons de grande qualité !
Contenu de l'événement :
Table ronde
Échange avec les étudiants
Dégustation & Cocktail
Données personnelles protégées
Paiement 100% sécurisé
A propos
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