Jeudi 20 février 2020 à LYON, au restaurant Daniel et Denise du Chef M.O.F Joseph Viola
Etat, collectivités territoriales, entreprises, individus, notre objectif commun est d’atteindre avant 2050 le « net zéro » (soit l’équilibre entre les émissions et les puits de carbone mondiaux) à l’échelle de la planète, pour limiter le réchauffement à +2°, voire +1,5°, selon l’Accord de Paris. Trop d’organisations pensent « annuler le problème » à grand renfort de « compensation carbone » (à quoi bon agir si le travail est fait par d’autres ?).
Renaud Bettin, expert en transition écologique et membre du cabinet Carbone 4 fondé par JM Jancovici, nous présente les 3 batailles que nous avons à mener pour relever le plus grand défi de l’humanité : réduire les émissions à la source, faire en sorte que les entreprises deviennent d’actives contributrices (et non plus compensatrices) à la baisse des émissions à long terme, conserver et développer les puits carbone (agroécologie).
UN DINER « HAUTES SAVEURS ET BAS CARBONE » AVEC JOSEPH VIOLA
Notre éminent membre et ami Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France, nous recevra dans son « bouchon » Daniel et Denise pour un dîner lyonnais (avec son fameux pâté en croute champion du Monde 2009 !). Tous les plats proposés sont bien entendu « faits maison » à partir d’ingrédients en provenance d’éleveurs et agriculteurs locaux, et des vins des Côtes-du-Rhône.
Pour la contribution à la diminution de l’impact carbone de cet événement, nous vous invitons à utiliser les modes doux (marche à pied, vélo…) ou les transports en communs. Merci
Inscription directement en ligne sur cette page avant le 15 février. Merci d’avance !
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